よ〜いドンミルクボーイのおせっかいごはんで鮭の簡単ふりかけ＆ネギトロ丼の作り方を紹介！本多悟シェフのレシピ

2025年9月22日放送のよ〜いドンで鮭の簡単ふりかけ＆ネギトロ丼の作り方について紹介されました！

教えてくれたのは懐石本多の本多悟シェフです

鮭の簡単ふりかけ＆ネギトロ丼のレシピ

鮭の簡単ふりかけ＆ネギトロ丼の材料

生銀鮭
マグロのたたき
かつお節
白ごま
和風だし
塩
ごま油
刻みネギ
にんにく
しょうが

鮭の簡単ふりかけ＆ネギトロ丼の作り方

1）塩を加えた熱湯で鮭の切り身に火を通します。
2）取り出し、粗熱をとったらほぐしていきます。
3）鍋に入れて加熱しながら箸で細かくほぐします。
4）白ごま・塩・顆粒の和風だしを加えたら振りかけの完成です。
5）ボウルにマグロのたたき・刻みネギを入れます。
6）すりおろしにんにく・しょうがを加えます。
7）白ごま・和風だし・ごま油・かつお節を加えたらネギトロの完成です。。
8）ご飯にふりかけとネギトロをかけて出来上がりです。