ZIPワゴン旅するエプロンでおでんダシ尽くしペペロンチーノの作り方を紹介！伊藤楽さんと池田航さんのレシピ

2025年10月23日放送のZIPワゴン旅するエプロンでおでんダシ尽くしペペロンチーノの作り方について紹介されました！

教えてくれたのは伊藤楽さんと池田航さんです

おでんダシ尽くしペペロンチーノのレシピ

おでんダシ尽くしペペロンチーノの材料

中力粉:２００g
塩
オリーブオイル
おでんのだし：95㏄
にんにく：2かけ
鷹の爪：適量
車麩
牛筋肉
乾燥パセリ：少々

おでんダシ尽くしペペロンチーノの作り方

1）中力粉に塩・オリーブオイル・おでんのだしを入れてこねていきます。
2）しっかりこねて生地を作ります。
3）生地を切ってから一本ずつ伸ばしていきます。
4）おでんのだしでパスタ麺を茹でます。
5）フライパンに鷹の爪・オリーブオイル・にんにくで香りをつけたら麺を入れてだしをいれて炒めます。
6）おでんの車麩と牛筋も加えます。
7）乾燥パセリを振りかければ出来上がりです。