DAIGOも台所で鮭の甘酢ダレの作り方を紹介！山本ゆりさんのレシピ

2025年9月26日放送のDAIGOも台所で鮭の甘酢ダレの作り方について紹介されました！

教えてくれたのは料理コラムニストの山本ゆりさんです

鮭の甘酢ダレのレシピ

鮭の甘酢ダレの材料

さけ:2切れ（200g）
玉ねぎ:1/2個（100g）
水菜:45g
ミニトマト:3個
塩:適量
こしょう:適量
酒:大さじ1
砂糖:大さじ1
酢:大さじ1
しょうゆ:大さじ1
ごま油:小さじ1

鮭の甘酢ダレの作り方

1）玉ねぎを薄切りにします。
2）水菜を5～6センチにざく切りにします。
3）ミニトマトを半分にカットします。
4）鮭の腹骨をとります。
5）鮭の切り身を3つにカットします。
6）鮭に塩コショウします。
7）鮭の上に玉ねぎをのせて酒を大さじ1かけてラップをしてレンジで3分加熱します。
8）砂糖・酢・しょうゆ・ごま油を合わせて甘酢だれを作ります。
9）鮭の上に水菜・ミニトマトをのせます。
10）甘酢だれをかければ出来上がりです。