【よ〜いドン】トロとサーモンの肉巻きの作り方！川端和波シェフのおせっかいごはんレシピ

2025年9月8日放送のよ〜いドンでトロとサーモンの肉巻きの作り方について紹介されました！

教えてくれたのはフレンチの名店「オルタンシア　ビストロ」の川端和波シェフです

トロとサーモンの肉巻きのレシピ

トロとサーモンの肉巻きの材料

牛しゃぶ肉：2～3枚
トロ：3枚
サーモン：1枚
バナナ：2/3本
アボカド：1/2コ
カットネギ：適量
レモン汁：小1
しょう油：大1
ワサビ：1袋
オリーブオイル

トロとサーモンの肉巻きの作り方

1）アボガドを5ミリ幅の薄切りにします。
2）バナナを5ミリ角の棒状に切ります。
3）お寿司のとろ・サーモンを5ミリ幅にカットします。
4）レモン汁・しょうゆ・わさび・オリーブオイルを混ぜ合わせます。
5）ボウルに入れたアボガド・ばなな・刺身に混ぜ合わせます。
6）刻みネギを入れます。
7）オリーブオイルで牛肉を片面だけ焼きます。
8）赤みが少し残る程度であげて、ラップの上に置きます。
9）牛肉の上に具材を置いて包みます。
10）ラップを巻いたままカットしたら出来上がりです。