ZIP旅するエプロンで牛とレタスのミルフィーユカツの作り方を紹介！伊藤楽さんと池田航さんのレシピ

2025年9月9日放送のZIP旅するエプロンで牛とレタスのミルフィーユカツの作り方について紹介されました！

教えてくれたのは伊藤楽さんと池田航さんです

牛とレタスのミルフィーユカツのレシピ

牛とレタスのミルフィーユカツの材料

ミルフィーユカツ

国産牛サーロインスライス：300g
牛ひき肉：200g
レタス：1玉
卵：2個
塩コショウ：適量

衣

パン粉：適量
小麦粉：適量
卵：1個
揚げ油：適量

特製濃厚ソース

中濃ソース：大さじ3
八丁味噌：大さじ2
みりん：大さじ4
酒：大さじ2
砂糖：大さじ2
水：大さじ3

千切りキャベツ(飾り用)

牛とレタスのミルフィーユカツの作り方

1）レタスを広げて、薄切り肉・錦糸卵・牛ひき肉をのせます。
2）塩コショウをして巻いていきます。
3）パン粉・小麦粉・卵で衣をつけて揚げていきます。
4）ソースを作ります。
5）砂糖・みりん・中濃ソース・八丁味噌を混ぜ合わせます。
6）熱した鉄板のお皿にソースを入れて千切りキャベツをのせます。
7）ミルフィーユカツをのせれば完成です。