DAIGOも台所で基本の生姜焼きの作り方を紹介！長谷川晃先生のレシピ

2025年10月29日放送のDAIGOも台所で基本の生姜焼きの作り方について紹介されました！

教えてくれたのは辻調理師専門学校の長谷川晃先生です

基本の生姜焼きのレシピ

基本の生姜焼きの材料

豚ロース肉：200g
しょうが：30g
酒：大さじ3
みリん：大さじ6
濃口しょうゆ：大さじ3
おろしにんにく：小さじ3分の1
キャベツ：100g
玉ねぎ：2分の1
サラダ油：適量

基本の生姜焼きの作り方

1）しょうがをすりおろします。
2）そこに、酒・みりん・濃口しょうゆ・おろしにんにくを加えます。
3）豚肉をタレに10分程度漬け込みます。
4）キャベツを刻み冷水につけておきます。
5）玉ねぎを1センチ幅のくし形にカットします。
6）フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを炒めます。
7）玉ねぎを取り出しておきます。
8）タレを落としながら中火で豚肉を焼きます。
9）焼いた豚肉をとりだして、残ったタレを煮詰めます。
10）玉ねぎと豚肉を再度いれてタレと絡めます。
11）再度火をつけて温まれば出来上がりです。