【よ〜いドンおせっかいごはん】でオイスター風煮込みの作り方を紹介！花田洋平さんのレシピ

2025年10月20日放送の【よ〜いドンおせっかいごはん】でオイスター風煮込みの作り方について紹介されました！

教えてくれたのはatelier HANADAの花田洋平さんです

オイスター風煮込みのレシピ

オイスター風煮込みの材料

豚こま切れ肉：250g
小松菜：2/3袋
オクラ：1パック
薄揚げ：2枚
サラダ油：適量
味噌：大さじ1/2
酒：大さじ2
砂糖：大さじ2
ごま油：大さじ1/2
塩：少々
こしょう：少々
水：250cc
水溶き片栗粉：適量

オイスター風煮込みの作り方

1）豚こま切れ肉に塩コショウをします。
2）水溶き片栗粉を加えて混ぜ合わせます。
3）薄揚げを1センチ幅に切ります。
4）小松菜を5センチ幅、オクラをななめに2等分にします。
5）サラダ油で小松菜・オクラを炒めとりだします。
6）フライパンに水を加熱し味噌・しょうゆを加えます。
7）砂糖・こしょうを加えます。
8）豚肉・薄揚げを加えて炒めます。
9）小松菜・オクラを戻します。
10）火を止めて水溶き片栗粉とごま油を加えます。