モモコのOHソレみ〜よでさんまとナスのトマトソースパスタの作り方を紹介！竹内啓二さんのレシピ

2025年10月11日放送のモモコのOHソレみ〜よでさんまとナスのトマトソースパスタの作り方について紹介されました！

教えてくれたのはイル　ルォーゴ　ディ　タケウチの竹内啓二さんです

さんまとナスのトマトソースパスタのレシピ

さんまとナスのトマトソースパスタの材料

パスタ：200g
さんま：1尾
ナス：2本
塩昆布：5g
ミニトマト：6個
トマトホール缶：200g
にんにく：5g
オリーブオイル：30g
白ねぎ：10g
塩：適量
鷹の爪：適量
バジル：お好みで

さんまとナスのトマトソースパスタの作り方

1）さんまに塩で下味をつけます。
2）なすを縦半分にカットします。
3）グリルでなすとさんまを10分間加熱します。
4）パスタを茹でます。
5）フライパンにオリーブオイルを加熱しニンニクで香りつけします。
6）白ネギ・鷹の爪・ミニトマト・トマト缶を入れます。
7）塩昆布を入れます。
8）焼きあがったさんまとなすを一口サイズに切ってソースに加えます。
9）パスタとソースを合わせます。
10）仕上げにオリーブオイルで香りを付けたら出来上がりです。