【DayDay亜希のざっくりキッチン】ワンコイン料理レシピ！ヘルシー麻婆納豆腐・あえるだけ生姜めし・ピリ辛お新香などを紹介！

2025年10月2日放送のDayDay亜希のざっくりキッチンでワンコイン料理のレシピについて紹介されました！

教えてくれたのは料理研究家の亜希さんです

ワンコイン料理のレシピ

ヘルシー麻婆納豆腐の作り方

材料

木綿豆腐：1丁
長ねぎ：1/2本
ごま油：大さじ1と1/2
にんにく：小さじ1
しょうが：小さじ1
ザーサイ：100g
鶏ガラスープの素：大さじ1
豆板醤：小さじ1/2
水：150～250ml
納豆：2パック
ごま油：少量
片栗粉：少々

作り方

1）豆腐を600Wで2分半加熱します。
2）水きりをしっかりします。
3）フライパンにごま油を熱し、チューブニンニクとしょうがを加えます。
4）スライスしたネギを加えます。
5）ザーサイを入れます。
6）鶏がらスープの素・豆板醤を入れます。
7）水溶き片栗粉でとろみをつけます。
8）豆腐を投入します。
9）納豆を入れます。
10）全体に炒めたら完成です。

ピリ辛お新香の作り方

材料

きゅうり：1本
白菜の漬物：150g
すし酢：大さじ1
しょうゆ：小さじ1
ラー油：小さじ2分の1

作り方

1）白菜のつけものをざっくりカットします。
2）きゅうりに切れ込みをいれて水気をとります。
3）ボウルに白菜・きゅうりをいれてすし酢・しょうゆ・ラー油をいれて和えます。

よだれダラダラ鶏の作り方

材料

鶏むね肉：1枚
豆苗：2分の1パック
トマト：2分の1個

作り方

1）水・塩・砂糖でエントウスイを作ります。
2）鶏むね肉をそぎ切りしエントウスイに10分ほど漬けます。
3）鶏むね肉を取り出し、レンジで600Wで6分加熱します。
4）青じそドレッシング・胡麻ドレッシング・にんにく・ラー油・白ごまを混ぜてタレを作ります。
5）加熱した鶏むね肉をしっかり水気を切ります。
6）鶏むね肉を器に盛り付けて豆苗・トマトをあしらえます。
7）タレをかけて出来上がりです。