ZIP【栗の甘露煮の浅漬けの作り方！竿代信也さんのレシピ】

ZIP（2025年10月1日放送）で紹介された栗の甘露煮の浅漬けの作り方についてお届けします！

和栗やオーナーの竿代信也さんが教えてくれました。

栗の甘露煮の浅漬けのレシピ

栗の甘露煮の浅漬けの材料

栗：お好み
グラニュー糖：300g
シロップ用の水：210CC

栗の甘露煮の浅漬けの作り方

1）洗った栗をたっぷりの水で5分茹でます。
2）鬼皮ははさみで、渋皮は包丁を使って皮むきします。
3）剥いた栗は小売り水に入れます。
4）栗がつかるまで水をいれ圧力鍋で10分、炊飯器なら白米モードで40分炊き上げます。
5）グラニュー糖と水を強火にかけて溶けるまで混ぜます。
6）炊き上がった栗をシロップに1時間ほど漬けると出来上がりです。