ZIPワゴン旅するエプロンで白みそを使ったマーボー豆腐の作り方を紹介！伊藤楽さんと池田航さんのレシピ

教えてくれたのは伊藤楽さんと池田航さんです

白みそを使ったマーボー豆腐のレシピ

白みそを使ったマーボー豆腐の材料

• 木綿豆腐：2丁
• 鶏ひき肉：400g
• シイタケ：2個
• ごま油：お好み
• ニンニク：2片
• しょうが：1片
• 長ネギ：1本
• ニラ：1束
• 白みそ：適量
• 豆乳：200ml
• トウチジャン：適量
• ホワイトペッパー：適量
• ホワジャオ：適量
• しょうゆ：適量
• 白ごま：適量
• 酒：小さじ2
• 鶏ガラスープのもと：小さじ1

白みそを使ったマーボー豆腐の作り方

1）フライパンでごま油・にんにく・しょうが・ネギを炒めます。
2）そこに鶏ひき肉を入れて炒めます。
3）ホワイトペッパー・しょうゆ・ホワジャオパウダー・トウチジャン・白みそを入れます。
4）豆乳を入れます。
5）下茹でした豆腐を煮込みます。
6）ネギ・ニラ・白ごまを加えます。
7）仕上げにごま油を加えれば出来上がりです。

まとめ

白みそを使ったマーボー豆腐についてまとめました！

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