DAIGOも台所でココナッツバターチキンカレーの作り方を紹介！紫藤慧さんのレシピ

2025年10月16日放送のDAIGOも台所でココナッツバターチキンカレーの作り方について紹介されました！

教えてくれたのは辻調理師専門学校の紫藤慧さんです

ココナッツバターチキンカレーのレシピ

ココナッツバターチキンカレーの材料

鶏もも肉：1枚
おろしにんにく：小さじ1
おろししょうが：小さじ1
カレー粉；大さじ3
ヨーグルト：100g
トマトの水煮：200ml
バター：40g
ココナッツミルク：400ml
ナンプラー：適量
塩：適量
ご飯：200g

ココナッツバターチキンカレーの作り方

1）鶏肉を2センチ程度にカットします。
2）鶏肉を袋に入れてカレー粉・おろしにんにく・おろししょうが・ヨーグルトを加えて揉みこみます。
3）フライパンでトマトの水煮を軽く煮詰めます。
4）バターを加えます。
5）鶏肉を入れます。
6）鶏肉の表面が白っぽくなったらココナッツミルク・塩を加えます。
7）中火から弱火で10分程度煮込みます。
8）カレー粉・ナンプラーを加えて5分程度煮込めば出来上がりです。