DayDayで春キャベツの極上メンチカツの作り方を紹介！樋口良子先生のレシピ

2025年8月5日放送のDayDayで春キャベツの極上メンチカツの作り方について紹介されました！

元フィギュアスケート五輪代表・高橋成美さんが教えてもらっていますよ。

教えてくれたのは神奈川県立保健福祉大学の樋口良子先生です

春キャベツの極上メンチカツのレシピ

春キャベツの極上メンチカツの材料

春キャベツ
玉ねぎ
豚ひき肉
パン粉
片栗粉
ウスターソース
塩
油

春キャベツの極上メンチカツの作り方

1）キャベツと玉ねぎを千切りにします。
2）キャベツに玉ねぎを加えて塩もみします。
3）塩もみして、水分が出るまでおいておきます。
4）豚ひき肉・パン粉・片栗粉・ウスターソースを混ぜ合わせます。
5）そこにキャベツと玉ねぎのみじん切りを合わせて混ぜ合わせます。
6）ミンチカツの形に整形して、パン粉の衣をつけます。
7）180℃の油で約5分揚げたら出来上がりです。