水野真紀の魔法のレストランで和風親子オムライスの作り方を紹介！小西雄大さんのレシピ

2025年10月1日放送の水野真紀の魔法のレストランで和風親子オムライスの作り方について紹介されました！

教えてくれたのは萬亀楼の小西雄大さんです

和風親子オムライスのレシピ

和風親子オムライスの材料

鶏肉
玉ねぎ
シメジ
薄揚げ
水
しょうゆ
みりん
砂糖
卵
片栗粉
ワサビ

和風親子オムライスの作り方

1）鍋で鶏肉・玉ねぎ・シメジ・薄揚げを炒めます。
2）水・しょうゆ・みりん・砂糖を加えて煮込みます。
3）煮込んだ具材だけをご飯と混ぜ合わせます。
4）そのまま器に盛り付けます。
5）溶き卵に煮汁を加えてフライパンで半熟にします。
6）ご飯の上に半熟卵をかぶせます。
7）残った煮汁に片栗粉・ワサビを加えて餡にします。
8）餡をかければ出来上がりです。