DAIGOも台所でソーセージと卵のボスカイオーラの作り方を紹介！紫藤慧先生のレシピ

2025年11月4日放送のDAIGOも台所でソーセージと卵のボスカイオーラの作り方について紹介されました！

教えてくれたのは辻調理師専門学校の紫藤慧先生です

ソーセージと卵のボスカイオーラのレシピ

ソーセージと卵のボスカイオーラの材料

ソーセージ：3本
玉ねぎ：60g
しめじ：60g
エリンギ：60g
塩：適量
こしょう：適量
トマトの水煮：150g
卵：2個
パルメザンチーズ：適量
オリーブオイル：適量

ソーセージと卵のボスカイオーラの作り方

1）ソーセージを斜めに3等分します。
2）玉ねぎをみじん切りにします。
3）シしめじの根元をとり手でほぐしておきます。
4）エリンギを半分して1センチ幅にカットします。
5）フライパンにオリーブオイルを熱します。
6）きのことソーセージを炒めます。
7）塩コショウをして強火で炒めます。
8）玉ねぎを入れます。
9）玉ねぎをあめ色に炒めたらトマトの水煮を加えます。
10）おろしにんにく（小さじ3分の1）・塩（小さじ2分の1）を加えます。
11）煮立ったら弱火で3分煮込みます。
12）生卵を入れてコショウを振ります。
13）フタをして弱火で3分間煮込みます。
14）器に盛り付けてパルメザンチーズとオリーブオイルをかければ完成です。