2025年10月26日放送のシューイチで豚ナスから揚げの作り方について紹介されました！

教えてくれたのはゆんさんです

豚ナスから揚げのレシピ

豚ナスから揚げの材料

ナス：1本
大葉：5枚
豚バラ肉：100g
塩コショウ：適量
片栗粉：大さじ1
サラダ油：大さじ３
梅干し：2個
ポン酢：大さじ３
めんつゆ（4倍濃縮）：大さじ4分の１
砂糖：小さじ1

豚ナスから揚げの作り方

1）ナスを1㎝幅くらいで斜め切りします。
2）大葉をせん切りにします。
3）豚バラ肉をはさみでカットしながらフライパンに入れます。
4）塩コショウをします。
5）片栗粉をまぶして混ぜ合わせます。
6）サラダ油を入れ加熱します。
7）揚げ焼きした豚肉を取り出します。
8）フライパンでナスを焼きます。
9）器にナスを並べて、豚肉をのせます。
10）タレを作ります。
11）梅干しをつぶします。
12）梅干しにポン酢・めんつゆ・砂糖を加えてタレを作ります。
13）タレをかければ出来上がりです。