ZIPワゴン旅するエプロンでもっちもち生ギョーザの作り方を紹介！伊藤楽さんと池田航さんのレシピ

2025年9月15日放送のZIPワゴン旅するエプロンでもっちもち生ギョーザの作り方について紹介されました！

教えてくれたのは伊藤楽さんと池田航さんです

もっちもち生ギョーザのレシピ

もっちもち生ギョーザの材料

牛もも肉：200g
ごま油：少々
にんにく：1片
しょうが：適量
白ネギ：2分の1本
酒：大さじ1
砂糖：小さじ2
しょうゆ：小さじ2
ウスターソース：大さじ1
ライスペーパー：2枚

卵黄ソース

卵黄：3個
しょうゆ：大さじ3
みりん：大さじ2

もっちもち生ギョーザの作り方

1）フライパンにごま油を加熱します。
2）刻んだニンニク・ショウガを炒めます。
3）香りが出たら牛肉のサイコロステーキを入れます。
4）刻んだネギを加えます。
5）酒・砂糖・ウスターソースで味付けします。
6）粗熱をとってからライスペーパーの中に入れて閉じます。
7）ソース作り
8）卵黄を醤油とみりんに漬け込んで混ぜ合わせます。
9）器にギョーザを盛り付けてソースをかければ完成です。